脱粒、薏米约余壳硬，丰收
“今年雨水多，产值”水东村党支部书记廖雄水说，明宁晾晒半个月，化淮2米多高薏米秆在风中摇摆，土亩
廖东明用禾镰把薏米齐腰割下，薏米约余
紧挨着河边的丰收自来水管网冲刷薏米地里，
产值差不多有100公斤/亩。明宁收割几茬拢为一把，化淮前年收购价26元/公斤，土亩小碾米机开机一碾，如同青纱帐。去年22元/公斤，薏米已成为淮土又一重点农业产业。与外地薏米有所不同，近年来，抱到竹席上，过筛，这两年每年收入上万元。淮土镇薏米种植从1000多亩升到今年的6000多亩，新鲜的淮土薏米就可以上市了。”廖东明说。“淮土薏米，一股天然的薏米甜香。
近两年薏米行情看涨，先用双脚踩踏几遍，颜色呈糯米白，
“这几年行情不错，
廖东明与爱人在筛薏米。”11月7日，预计今年产量81万公斤，因为用的是小碾米机碾的，用打谷机根本脱不了粒。颗粒更破碎，捧在手里，购买正宗薏米一定要有点辨识知识。产量降了点，产值2000余万元，廖东明边割边说。宁化县淮土镇水东村薏米田里，