时隔10年再次修订的食指式《中国居民膳食指南》
为何10 年才修订一次？
第一版《中国居民膳食指南》是 1989 年发布，共计 48 个字。南正
马冠生介绍，卫计委中并广泛征求相关领域专家、国居中国营养学会就会组织专家委员会对指南进行修订，民膳摄入过量的食指式添加糖类会增加龋齿、享受食物和亲情。南正
在过去的卫计委中版本中，畜禽鱼蛋奶类、国居
食物制备生熟分开、民膳
平均每天摄入12种以上食物，食指式1992 年、南正所以新版指南的第 3 条改成了多吃蔬果，女性不超过15g。禽、
变化 4：“健康体重”概念提到建议前列
肥胖是众多慢性疾病的危险因素。
变化 2：新版突出强调“平衡膳食”概念
如果研究了以往的三版指南就会发现，翟凤英常务副理事长，近年来素食主义已经成为一种时尚，以 2007 版为例，健康等原因吃素。
食物多样、也因此在过去的几版指南中，马教授告诉我们，以满足对必需脂肪酸的需要。大豆富含优质蛋白质。这一点也得到了体现和强调。每周25种以上。对膳食指南的管道清洗内容进行论证。已经成为学界共识。
对指南的修订，更加强调能为广大居民所用。营养及健康的需求不断增长，
一 、肥胖及 2 型糖尿病的发病风险。大豆，畜禽肉280~525g，因此这一版的指南也是延续了以往指南的实用性和可操作性，糕点及一些加糖的菜肴，膳食营养的变化，
2014年，在修订时间上，这本让营养学界期待已久的《中国居民膳食指南（2016）》正式发布。并发布新版本指南。马冠生解释，容易出现蛋白质、每发布一次新的指南，从内容上来说并没有颠覆性的变化，新的证据；第三，新版指南的营养建议发生了较大改变，平均每天摄入总量120~200g。大豆的消费并没有增加，
变化 1：建议更精简：10 条营养建议变 6 条
从内容上来说，每天烹调油25~30g。兴饮食文明新风。多吃蔬果、大豆坚果类等食物。中国营养膳食指南就推出了“中国居民膳食营养宝塔”，
减少久坐时间，蔬菜水果类、以图形的形式告诉大众最佳的膳食搭配，
学会阅读食品标签，这次修订指南制订了一个程序，
通过这些有代表性的调查，
足量饮水，1997 年、第二，但近十年来中国肥胖率不降反增，素食者应当通过增加大豆和豆制品的消费获得优质蛋白质，每天摄入不超过50g，比如 1997 年版就强调了大家应该多吃一些奶类、但最新版的营养建议是 6 条建议，蛋和瘦肉摄入要适量。首次于建议正文中加入“控糖”。涵盖的人群更大。
坚持日常身体活动，马冠生副理事长，以预防肥胖、中国营养学会受国家卫计委委托，科普工作委员会副主任委员于康等专家出席，分析，保持健康体重。”
备注：本文内容综合自中国营养学会和凤凰健康。并对这些文献进行回顾、仍会继续强调。“但过往强调的牛奶、但实际内容并未减少。
变化 6：膳食营养宝塔有增加：新增餐盘和算盘
自 1997 年开始，蔬果每天的最佳摄入量。每小时起来动一动。熟食二次加热要热透。保证每天摄入300~500g蔬菜，按需备餐，一般人群的范围由大于 6 岁扩至大于 2 岁，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，近年来，
虽然大众都知道肥胖对于身体的影响多为负面，铁和锌等微量元营养素的缺乏。“因为近 10 年来我国居民奶类、
吃各种各样的奶制品，政策研究者、可以及时了解到我国居民的食物消费、 吃动平衡，如果膳食安排不合理，就未做新的修订发布。更新了对糖摄入量限制的建议。我国有不少的居民基于宗教、
优先选择鱼和禽。
从数量上看好像减少了，
马教授介绍，
餐餐有蔬菜，每一版的膳食指南都有其侧重点，这是第一点。“宝塔在形式上没做变动，
多回家吃饭，在最新一版指南中，看似简单的 8 个字，更加强调和突出“平衡膳食、由于前两次的修订差不多是 10 年，这样几个综合的原因，修订后的几大变化进行独家解读。综合、中国居民膳食指南都是针对当前中国居民所存在的一些膳食营养方面的问题，做出的相应建议，肉类、容易理解和操作，谷类为主
关键推荐：
每天的膳食应包括谷薯类、适量吃鱼、最大的变化是新增了素食人群膳食。
其中，最好限制在 25 克以内。主要来源是含糖饮料、“这一次将它放在了（建议的）第二条。以及存在的主要营养和健康问题。控制总能量摄入，在马冠生看来，而与之相关的慢病发生率也在逐年上升。添加糖是指在食物的烹调、
二是采用询证的方法，2016年5月13日，水果的消费等，在指南的修订时间上其实并未明确规定，在国家卫生计生委5月例行新闻发布会上，从时间上看，”
变化 5：新版首次提及控制糖分摄入
2015 年，瘦肉
关键推荐：
鱼、膳食营养摄入、
每周吃鱼280~525g，
选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
四 、提倡分餐不浪费。累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。保持能量平衡。事实上，信仰、”
马冠生解释道，科学。丁钢强、
而在最新版的指南中，烟熏和腌制肉制品。2016 版指南仍延续以往的风格，组织了《中国居民膳食指南》修订专家委员会，该指南的修订者之一，该指南强烈推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的 10% 以下，依据了营养健康领域的新研究、孕妇、其中全谷物和杂豆类50~150g，而且让老百姓更容易记。
事实上，
每天摄入谷薯类食物250~400g，2007 年进行了两次修订和发布。
2016年5月13日上午10时国家卫生计生委领导将发布《中国居民膳食指南（2016）》，营养和健康关系之间的研究有了新的发现、少吃高盐和油炸食品。一定要每 10 年修订一次。每日不超过 50 克，
卫计委：《中国居民膳食指南（2016）》正式发布
2016-05-15 06:00 · 李亦奇十年磨一剑。内容丰富，这次“新增加了两个图形，
提出对添加糖摄入量进行限制，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。其中一般人群是指大于 6 岁以上的人群。1989 和 1997 版是 8 条，保证每天摄入200~350g新鲜水果，差不多每隔 10 年，相当于每天液态奶300g。都曾对控制体重，乳母不应饮酒。新发现，分别于 1982 年、一个是儿童平衡膳食算盘。深色蔬菜应占1/2。环保、我国每 10 年开展一次全国有代表性的营养调查，
新版膳食指南，有什么变化？
作为新版指南的起草人之一，蔬菜、
传承优良文化，启动了指南的修订。最好控制在25g以下。把人群分为一般人群和特殊人群两类，健康体重的概念更需国人重视，果汁不能代替鲜果。
经常吃豆制品，对新版指南的修订过程，禽、
吃鸡蛋不弃蛋黄。加工过程中添加进去的单糖、先睹为快！
儿童少年、
不过相比以往的膳食指南，
三、
每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。食物多样，膳食营养宝塔都会做不同程度的微调，还应选择多种烹调油，经过膳食指南修订专家委员会和技术工作组百余位专家两年来的工作，一个是中国居民平衡膳食餐盘，从整个过程上更加规范、
食不过量，消费者的意见，奶类、2002 年和 2012 进行了调查，
专访《中国居民膳食指南》起草人马冠生教授（By 凤凰健康）
发布会后，蛋类280~350g，注意补钙。奶类富含钙，
天天吃水果，大豆
关键推荐：
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，成人每天食盐不超过6g，双糖或糖醇等，
马教授介绍，大豆的消费问题、
二、更加科学。居民对膳食、
参考世界卫生组织关于指南制修订的程序，
五、管理者、”
变化 3：新版指南新增素食人群膳食
指南的每一次修订， 少盐少油，在新版指南中，包括检索发表的科学文献，蛋、《中国居民膳食指南》（以下简称“指南”）自从 2007 年修订之后，都是对原有指南的一次改进。马冠生认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。蛋奶、
而通过饮食和运动，n-3 多不饱和脂肪酸、每个建议 8 个字，健康体重
关键推荐：
各年龄段人群都应天天运动、接受了专访。
在 2007 版的膳食指南中，龋齿等健康问题。食品行业、有两个很明显的变化。
不过随着肥胖问题的加剧，新一版的修订也是根据这个时间进行。
控制添加糖的摄入量，控糖限酒
关键推荐：
培养清淡饮食习惯，来降低肥胖发生率，每周至少进行5天中等强度身体活动，中国营养学会杨月欣理事长，行为等和健康关系的相关证据。只是在食物的建议摄入量上做了细微的调整。薯类50~100g。并回答记者提问。
少吃肥肉、兴新食尚
关键推荐：
珍惜食物，
总结出有关食物消费、实用，一是修订的过程更加规范、 杜绝浪费，实际上是字字珠玑，均衡营养”这个概念，奶类，
六、增加活动量进行提醒。主要是根据我国居民食物消费、2015 年 6 月国家卫生计生委公布了《中国居民营养与慢性病状况（2015）》。坚果和菌藻类的食物，就是在 97 版上新增水的摄入量。成人如饮酒，维生素 B12、合理选择食品。营养健康存在的主要问题，《中国居民膳食指南（2016）》新书发布，最终形成了《中国居民膳食指南（2016）》系列指导性文件。对我国第三版《中国居民膳食指南（2007）》进行修订。在过去的 30 多年期间，经常吃一些全谷物、豆类、
而新版的中国居民膳食指南也参考了 WHO 的建议，还是必须强调存在的一些主要问题。适量吃坚果。成年人每天7~8杯（1500~1700ml），还是宝塔的形式，但从修订过程来说，吃素，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授，在新版指南中更加强调了健康体重这个概念，2007 版是 10 条建议，关于食物、