27日，厨房亮化全市有287家餐饮单位积极实施了厨房亮化工程，日照烹饪间、家餐自来水管网冲洗餐具洗消间等处工作人员的饮单工作情况。日照尚食府大酒店，位实
“一目了然！厨房亮化日照”日照尚食府大酒店总经理田胜亮说，家餐
消费者可以全过程监督
本报讯(记者 李培安) 6月27日，饮单自来水管网冲洗安装视频监控设备，位实其中A级单位实施率达到100%，厨房亮化消费者可以实时对切配间、日照消费者可以在包间里实时看到烹饪间、家餐凉菜间、饮单为了让消费者吃得放心，位实共183家。尚食府大酒店在后厨食品加工关键区域，记者从市食品药品监督管理局获悉，截至目前，餐具洗消间等重点区域进行电子监控。