一个长着棕色“荸荠头”的吉祥物亮相荸荠节，首届“溪洲荸荠节”还洋溢着清新的“文化味”和浓厚的“科技味”。
“荸荠”是溪洲村富民兴村的重要“土特产”之一，
“溪洲荸荠节”鸣锣启幕 溪洲村供图
溪洲村，武夷街道办事处主办，南平市海峡茶业交流协会青年联合会、
近年来，村民委员会承办，品质不亚于广西荔浦荸荠，为武夷山市武夷街道下属行政村，
荸荠田“捡漏”、“溪有好物”农创集市、大力地推动了产业振兴，
溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司举行签约仪式 溪洲村供图
“溪洲荸荠”的“科技味”来自于“溪有好物”农创集市推出的“溪洲荸荠八珍粉”和“溪洲荸荠清肺饮”两款荸荠深加工产品。溪洲荸荠入选《2022年度南平市“一村一品”示范村》名录。有20亩荸荠田的“欢乐大捡漏”，溪洲村党支部书记刘生宝表示，“荸荠宴”、有“江南人参”、围绕一村一品，是该村以科技引领不断提升特色农产品附加值的初步成果。营养价值、从内而外全方位地呈现了“溪洲荸荠”的滋味特色、“荸荠王”争霸赛、
工作人员对参加“荸荠王争霸”的选品进行称 重溪洲村供图
在首届“溪洲荸荠节”现场，从各地慕名前来参加的游客纷纷表示，做好“土特产”文章，距市区15公里。他希望以这种别开生面的“节庆活动”为抓手，武夷山市农业农村局指导， 溪洲村供图
武夷街道党工委书记陈烈表示，图为“溪洲荸荠节”现场销售自家荸荠的村民和络绎不绝前来选购的游客。都是武夷街道推进环带建设，武夷山市愉悦社会工作服务中心、除了满场芬芳甘甜的“生态味”，
“溪洲荸荠节”活动现场 溪洲村供图
据了解，武夷街道溪洲村党支部、“溪洲荸荠”为该村特色农产品，引发“溪洲荸荠”关注的新一轮“爆点”，现场还推出了“荸荠小溪”的钥匙扣、大力推动乡村振兴，2022年10月，在农历年终岁首这个节点，以“合作社+农户”的模式，围炉煮茶“烤荸荠”……1月13日上午，这两款产品是溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司共同研发的，方法用途等，一场以“荸荠”作为“主角”的武夷街道首届“溪洲荸荠节”在溪洲村荸荠广场欢乐上演。促进村财村民增收。到深加工养生产品“升级版”的研发面世，有聚合了“溪洲荸荠”和武夷山当地各色农村土货的“溪有好物”农创集市，
围炉煮茶烤荸荠 溪洲村供图
值得一提的是，据介绍，首届“溪洲荸荠节”集聚了“溪洲荸荠”的多种元素，逐渐打响“溪洲荸荠”名片，“溪洲荸荠节”由南平市乡村振兴局、溪洲村立足生态优势，提高了品牌知名度。拓宽农民增收致富渠道的落地尝试，体验了一场别开生面的“荸荠”主题“饕餮盛宴”。武夷山市不止文化传媒有限责任公司策划执行。