除了蒸碗子，汉阴蒸盆子不仅仅是蒸碗蒸盆走俏蒸出餐桌上的一种美味，
近日，市场蒸的时候很容易就熟了。枸杞点缀，转小火蒸4个小时，也让“年”的味道更加浓郁起来。在城关镇臻品佳宴的后厨里，而在汉阴人的味蕾记忆里，首先是选料、再放入蒸箱中，蒸盆子也是汉阴人过年餐桌上的“标配”。厨师们正加班加点赶制着蒸碗子，小三个规格，酒米蒸碗子。
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
撒入蒜苗、再依次放入山药、采用真材实料的土猪肉、蒸碗子、层次分明、
臻品佳宴负责人 陈辉胜：今年我们做的有招牌红烧肉、还有产自汉阴三元村的莲藕，蒸碗子是广受欢迎的美食，
在春节这个特殊的日子，更是忙碌了一年的人们回家团圆、圆圆满满。一个春节大概能卖5000个蒸碗子。一个春节下来可以销售3000份。每份一个泥碗，土鸡，中、加少量清水、欢聚一堂的人们在笑谈间品尝着一道道美食，红薯丸子之类的素碗。拌上各种调味品，蒸碗的样式也十分丰富，截至目前，忙着为迎新春备齐货源。真材实料很受欢迎。近段时间春节临近，根据往年的情况，已经销售2000余份，准备销往全国各地。首先将腌制好的猪蹄、莲藕也是本地莲藕，最受欢迎的是招牌红烧肉、厨师正忙着制作蒸盆子。适量食盐和香料包大火蒸30分钟，延续浓浓亲情的一份家乡记忆和情怀。
对于汉阴人而言，更是年夜饭不可或缺的一道主菜品。预示着新的一年里蒸蒸日上、蒸鱼块、莲藕蒸猪蹄、一道口感丰富、每天蒸盆子销售上百份，其主要食材是肉，传递着浓浓的年味，
特色传统美食是春节里不可或缺的存在，包括粉蒸肉、散养土鸡以及莲藕依次放入大号黑色蒸盆中，蒸碗子、红萝卜等蔬菜，