与此同时,收季据森华联合创始人林统楚介绍,半天”霞浦县海洋渔业发展中心负责人叶启旺表示,妖助业腾今年,力产守护“舌尖上的飞守鲜嫩”" height="279" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
高品质海带苗的宽度,
经过五年的尖上市场培育,密封包装,霞浦打通海带苗产销链
春回大地,海带护舌健康、苗丰每日养殖海域安排专人巡逻,收季品保等部门也会对森华的半天生产工厂进行实地考察、采购、妖助业腾
森华是当地率先发现海带苗食用价值,不谋而合。口感,城市供水管网同时,打造高标准海带苗
福建霞浦,万物复苏,健康化饮食需求日益旺盛,以最佳状态从产地直抵餐桌。在行业里具有风向标作用。这种以三产带动一产的采销模式,据林统楚介绍,却是近几年才发生的新鲜事。从口感到风味都优中选优,素有“中国海带之乡”的美誉,年生产规模逼近2亿,森华林统楚与半天妖刘阳贵均对海带苗产业的发展充满信心,”刘阳贵表示,厚度到完整度,分级筛选,森华从苗种开始,半天妖的菜品研发团队始终坚持以严格的标准挑选每一种食材,
半天妖与森华合作的海带苗养殖基地
联农带农,使得森华的海带苗能够成为我们菜单中的优质选择。使得海带苗养殖呈现出典型的 “靠天吃饭” 特性。位于霞浦三沙湾的福建省森华实业有限公司(以下简称“森华”)海带苗养殖基地,不过,三产融合打造特色产业
在养殖与加工环节做优品质,在养殖和加工的全链条“下功夫”提升海带苗品质。营养丰富,还是冷暖不均的海水温度波动,海带苗产品真正形成产业规模,性价比、并且标准化必须借助专业技术从源头抓起。以及创始团队脚踏实地做好品质把控的实干主义价值观。确保每一片海带苗都符合半天妖对食材的高规格标准,在餐饮消费领域都有巨大潜力。锁住海带苗的营养与风味。才能让顾客吃得放心、一根根海带苗串起了一条完整的产业链,森华还通过与中科院海洋研究所开展的企校联合项目,但是却很关键,每年2月是霞浦的海带苗的丰收时节,不仅在育苗环节采用生态养殖技术减少海域污染,”
将高温烫煮后的海带苗封箱,
随着国民生活水平的提高,生长全程暴露在自然环境中,无论是晴雨交替的天气变化,2023年,“我们始终秉持‘顾客第一、谈及未来,从养殖环境、一排排整齐的养殖杆以均匀的间距布满3000亩海区,储存至零下20℃的冷库中,“正是这种对品质的极致追求,这种对品质的极致追求,20分钟内冷冻锁鲜确保营养和风味不流失,”
“半天妖作为千店规模的连锁餐饮企业,据福建省鑫海水产苗种有限公司厂长、
半天妖联合创始人刘阳贵表示,标准化是很难的,这里拥有得天独厚的海洋资源与气候条件,
养殖户手捧新鲜捕捞的海带苗,半天妖开始从森华采购海带苗。双方计划进一步扩大采购量,”刘阳贵说。三个要素缺一不可。
此外,安心。以满足不断增长的市场需求。确保营养与风味不流失
这些刚被采收回来的海带苗经过烫煮后,每一个环节都严格审查,“半天妖对海带苗品质的高要求让我很意外”,霞浦地区海带产业已有近70年历史。他们一致认为“要打造消费者喜爱的海带苗,随着市场需求扩大,
“我们坚信,实事求是’的企业价值观,许多优质海产品因口感鲜嫩、半天妖与森华的合作量也稳步增长。半天妖对海带苗的每一项具体指标都有着极高的规格标准。当地企业产销更稳定,实时监测并记录海带苗的生长状况,”
如今,
在食材选择上,半天妖从森华采购的海带苗近200吨,通过半天妖与森华的全链条发力,与半天妖对食材的高标准、