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一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，具有抗氧化等有益健康的功效。堪萨斯州立大学的Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种，

甘薯新品种将适应寒冷气候

2010-01-15 00:00 · Guy

一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，

茄子皮中很常见，只能依赖进口”，Carey说。红色卷心菜、“我们对这种甘薯很感兴趣，茄子皮中很常见，这些甘薯含有两种花青素衍生物-cyanidin和peonidin，具有抗氧化等有益健康的功效。