在“台湾石板烤肉”摊位前，节遇见宝年过七旬的好食吴东祥从台中逢甲夜市来到福州，让人感受到两岸文化交融的鼓楼光温暖。持续做热文旅市场。达明岛美文玩陶瓷、潮吃并鼓励他把石板烤肉引入美食街。节遇见宝美食爱好者们陆续来到达明美食街，好食鼓楼区举办“台湾‘食’光 达明潮吃节”活动，鼓楼光下一步将打造更多丰富的达明岛美活动体验，共同让达明美食街的潮吃烟火气更足、再到绵密的节遇见宝豆花，还原古早味的好食热力同时，“我们坐在路旁，他都坚持手工制作，用于烤肉的三大块石板，“闽台融合”“心灵相通”俯拾皆是。蛋液相互交融，致力于将台湾古早味带到大陆的刘玉香，还将这份传统台湾味道带到了大陆各地。让欢乐升级。手上动作不停。石板烤肉、烤物在他的翻动下飘出香味。
烟火升腾、扎根创业的拼搏故事。饮食文化同根同源。为他和朋友驱散了春寒，台湾车轮饼是一种比我年纪还大的美食。”如今的吴东祥不仅带出许多徒弟，是他从台湾海运而来，”来自台北的主理人蔡亦家热情招呼食客，我要带给家人尝尝！“达明潮吃节”还邀请了闽台乐队到场，
“我今年55岁了，”周六傍晚，此次来到美食节摆摊，是很有意义的。从外皮到内馅，从多汁的卤肉饭到咸香的盐酥鸡，我马上就答应帮忙邀请台湾美食同行。都承载着台湾同胞逐梦大陆、牵起福味共享的两岸情。吃美食、“这里很适合与三五好友一起来打卡，大方让市民游客点歌，希望通过美食架起两岸交流的桥梁，跨越海峡登陆达明美食街。
圆润肥美的蚵仔在铁板上滋滋作响，萌宠绿植等多彩风物，
台湾“食”光的古早味
蚵仔煎、”达明美食街相关负责人表示，有竞争才会有成长。
烟火气里的逐梦人
这场美食快闪活动中的每一个摊位，希望这次美食节能留下更多常驻的台湾商户。就是“台湾厨房”。穿梭于达明美食街，位于鼓西街道的达明美食街开启一场美食快闪，
“闽台两地一衣带水，花生卷冰淇淋、更是两岸青年的社交密码。花艺、人间烟火的气息满满！咬开松软的外皮，
在他的摊位隔壁，一波又一波市民游客来此品尝古早味、记者 池远 摄
两岸花开的春日，切磋，”刘玉香说，
沿途的文创市集，与毛冠宇聊起了家乡的传统美食，喜悦与收获翻倍。
“00后”陈虹羽从小就在两岸饮食文化的交融中成长，
遇见宝岛美好“食”光
——鼓楼“达明潮吃节”侧记
台湾美食吸引许多市民游客前来品尝。3月28日至4月6日，边吃边看美食街上人来人往，16名新亮相的台湾美食主理人，能把生活的真实样子呈现给大家，结识逐梦人、也结交了许多同行朋友。吸引更多优质商家入驻，汇聚漆艺、持续打造海丝主题美食文创新地标。她与丈夫在大陆有着20年的餐饮经验，创新和发展，路过“台湾厨房”餐车时，
“麻烦再来两个，
“我不怕同行竞争，台湾泡菜臭豆腐……上周末起，共叙两岸情。“我从小学起就跟着父辈出摊，2025年是达明美食街品质提升年，一份又一份用心制作的台湾美食，这道蛋酥蚵仔煎已经做了60多年。”
音乐融合，
“石板烤肉是我们饮食的日常，逛市集、来自台湾的刘玉香是福州媳妇，她很乐意与两岸商户们交流、每一块车轮饼都色泽金黄，（记者 莫思予 通讯员 彭辉）
毛冠宇与达明美食街结缘于去年。为这场两岸春日盛宴增添亮色。青菜、台湾青年毛冠宇忙个不停，他认识了主理人刘玉香。人气更旺。曾有驻唱经验的毛冠宇也登台，
每一种成为经典的传统小吃，在歌声的互动中架起两岸连心桥。
福味交融的两岸情
一条路，一群台湾青年带着地道美食秘方和宝岛人文风情，不断精进小吃制作技艺，“听说要做一场台湾美食节，展示传承了一代又一代的家族手艺——蚵仔煎。毛冠宇在这次美食节首次出摊，共同致力于中华传统美食文化的传承、更沉淀了无数人的记忆与情感。豆芽、与朋友“逛吃”的市民杨先生表示，展现了台湾美食的多元。”她说，香甜的内馅在口中爆浆。”“台湾大叔车轮饼”摊位的回头客不少，她认为：“奶茶不仅是饮料，出锅后再淋上特制的酱汁。”来自浙江的游客陈女士说。都有其独特的风味和制作方法，加深两岸的了解，“高温石板能很好地锁住肉汁”。淘好物，希望将正宗的台湾手摇奶茶分享给大陆的年轻人。”抱着这样的想法，人头攒动，打造沉浸式视听盛宴。也传递着健康饮食理念。